ouwerij: Moctezuma, Mexico
Alcoholpercentage: 4,5%
Smaak: Verfrissend met lage bitterheid

De uitdaging van brouwerij Moctezuma is om een brug te slaan van de originele traditie van Mexico naar de huidige biermarkt. Deze uitdaging is gestart in 1884 toen de brouwerij werd opgericht door Wilhelm Hasse, een Duitse immigrant.

Ook met het brouwen van Sol is de brouwerij deze uitdaging aangegaan. Het bier is geïntroduceerd als dorstlesser voor de Mexicaanse landarbeiders. Gezond bier dat niet te veel koolzuur bevat. Met de frisse smaak van limoen is het een perfecte dorstlesser tijdens intensieve arbeid. Momenteel is het een hip en trendy bier dat wereldwijd wordt geassocieerd met, hoe kan het ook anders, zon, zee en strand. Ook hier is dus een brug geslagen tussen de originele traditie van Mexico naar de huidige biermarkt.

Deze Mexicaanse schoonheid drinkt men uit de fles. De toevoeging van een schijfje limoen maakt de smaak extra fris en dorstlessend. Omdat Sol bij een temperatuur van 4 – 6 graden het lekkerst smaakt, is serveren in de bijpassende ijsemmer een aanrader.