Brouwerij: Van Honsebrouck, Ingelmunster, België
Alcoholpercentage: 9%
Smaak: Sterk krachtig, lichtjes bitter

Brouwerij Van Honsebrouck in het Belgische Ingelmunster stamt uit 1900. Tot 1953 werd er uitsluitend pils gebrouwen. In dat jaar nam Luc van Honsebrouck de roerstok over om zich volledig op het brouwen van speciaalbieren te richten.

In 1798 verdreven de Vlaamse boeren (de ‘Brigands’) de Franse soldaten (‘Sansculotten’) uit Ingelmunster. Net als de vrijheidsstrijders van weleer is Brigand sterk en krachtig. Het is een licht amberkleurig bier met een volle smaak, lichtjes bitter door zijn fijne hop. De gist mag rustig aan de bodem kleven: geen zorg! Uitstekend voor de gezondheid!